Le Tradizioni

Ecco la ricetta completa delle fave con il lardo, un piatto prediletto in Sardegna in occasione della Festa di Sant'Antonio e del giovedì di Carnevale.

Non finiscono gli eventi in programma nel Sarrabus per Natale e dintorni, con concerti di tutti i tipi: dalla musica tradizionale alla lirica, passando per il revival e i dj-set di elettronica.

Sabato 9 dicembre la borgata di Camisa, in quel di Castiadas, si veste a festa per santa Lucia: in programma la sfilata di gruppi folk e dei fucilieri di Santa Lucia, con musica dal vivo e un buffet in piazza.

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In attesa della sentitissima Fiera di Santa Barbara del 4 dicembre che coinvolge gran parte della città, Rieti accoglie un fitto cartellone di eventi dedicato alla sua patrona, a cominciare dalla presentazione del libro di Valentino Gunnella "Imago barbarae in nummis" che si terrà all'auditorium Varrone.

Carne di agnello, patate e pomodori secchi sono gli ingredienti principali di sa panada, fagotto di pasta ripieno tipico di molte zone della Sardegna. E che può essere preparato anche in versione vegetariana o di pesce (con l'anguilla).

A Cagliari nuova edizione per Scirarindi, festival indipendente che promuove la Sardegna naturale, del buon vivere e della sostenibilità, dall'alimentazione all'architettura.

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A Castiadas non si festeggia Halloween ma continua la tradizione de Is animeddas, con il consueto giro dei bambini per le case della borgata per la raccolta di doni per le anime dei defunti, sempre all'insegna del 'dolcetto', ma senza 'scherzetto'.

Antipasto ma non troppo, sa burrida è uno dei piatti più gustosi della cucina tipica sarda

Il penultimo weekend di ottobre a Villasimius è dedicato ai festeggiamenti per il patrono san Raffaele Arcangelo, fra gare di poesia in dialetto, balli tradizionali e spettacoli pirotecnici.

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Nei giorni intorno a Ferragosto il borgo di San Pietro, a Castiadas, si anima con la Festa dell'Assunta Vergine, con una suggestiva processione verso il mare accompagnata da carri addobbati e gruppi folk.